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Dolce morbido composto da mandorle dolci e amare tritate finemente, lavorate con lo zucchero e l'albume.
Ingredienti: Zucchero, Mandorle dolci(35%), Albume pastorizzato, mandorle amare (8%), zucchero a velo.
Peso: 130 gr.
Dolce che viene servito solitamente in occasione di pranzi o cene di festa, accompagnati da un calice di vino passito o liquoroso.