Fregola sarda tradizionale

Codice
fregula-sarda-tradizionale-coron

Originaria di Campidano la Fregola - o Fregula - è la tipica pasta sarda a base di semola e acqua.


Peso: 500 g

Disponibile
3,80 €

Metodo di preparazione: in un recipiente tipico "sa scivedda", si versa la semola inumidendola con acqua salata,
e lavorandola con movimento circolare fino ad ottenere della palline. Si fa asciugare ed infine tostare al forno.
Originariamente veniva cucinata in brodo con le arselle o "incasada" con pecorino fresco.

More Information
Produttore Pastificio Corona
Fregola sarda tradizionale