Pecorino dolce

Stagionatura inferiore ai 60 gg, la pasta si presenta compatta con una leggerissima occhiatura e di colore bianco e dal sapore delicato,
le forme variano dal 1,6/1,7kg, vendibili intere o a spicchi sotto vuoto.
Ideale come formaggio da tavola, da arrosto e per molte ricette della tradizione sarda tipo Seadas (con l’aggiunta della scorza di limone),
zuppe e lasagne al forno.