Birra Sella del diavolo

Codice
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Stile: Bière de Garde

Fermentazione: Alta

Temperatura di servizio: 10/13°

Alcol: 6,5 %

Formato: 75 cl

Disponibile
11,40 €

L’ammiccante color ambrato con riflessi aranciati e la persistente schiuma color crème ci rivelano
l’impiego di malti tostati e ci promettono sentori e sapori che vanno dal biscottato al torrefatto.
L’olfatto è caratterizzato dalla convivenza tra un evidente caramello rafforzato da imponenti note fruttate di
amarena e prugna con note erbacee e pepate apportate da un oculato utilizzo del luppolo in fase aromatica.
Nel palato si presenta vinosa e calda con una secchezza molto opportuna che la rende ben bilanciata
tra dolci note fruttate, note tostate e lievemente affumicate e note pungenti ed amarognole,
particolarmente ficcanti nel retrogusto.
ABBINAMENTI: A tavola, la Sella del Diavolo può far ottima figura con piatti della tradizione sarda come
l’agnello arrosto e come il maialino allo spiedo nonché con formaggi non troppo sapidi e di media maturazione.
Le sue note biscottate le permettono infine abbinamenti golosi con dolci a base di cioccolato
non troppo amaro o con dolci alla mandorla o con frutta secca.

Maggiori Informazioni
Produttore Birrificio Barley
Birra Sella del diavolo