
Salsiccia contadina -...
14,50 €
Salsiccia Sarda Puddu, Specialità di Sardegna
Peso variabile: 400/450 gr. circa.
La Salsiccia Sarda Classica Puddu ha la tipica forma a ferro di cavallo e viene prodotta amalgamando con equilibrio parti magre e grasse del suino. Data la particolarità del prodotto si tritano le carni a grana grossa e si procede a condire l’impasto con sale marino, pepe, aglio fresco tritato e aromi naturali.
Viene utilizzato solo budello naturale e la legatura viene effettuata a mano.