

TERRESICCI ROSSO ISOLA DEI NURAGHI IGT - CANTINE DI DOLIANOVA
75 CL
100% Barbera Sarda.
Territorio circostante la Cantina, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media, clima sub-arido.
Alla diraspapigiatura segue una macerazione di circa 12-14 giorni a una temperatura di 26-28°C. Alla svinatura il vino è trasferito in vasche di cemento vetrificato dove svolge la fermentazione malolattica e successivamente trasferito in barriques per un affinamento di almeno 12 mesi. Dopo questo periodo, la maturazione del Terresicci viene completata in vasche di cemento vetrificato.
Vino da medio-lungo invecchiamento.
In locali freschi, asciutti e al riparo dalla luce.
18-20°C.
Ideale per carni rosse, selvaggina da pelo e formaggi stagionati.