Pecorino Stagionato Gran Riserva 15 mesi

Noto come il Grana di pecora, questo formaggio è a pasta cotta con una stagionatura superiore ai 15 mesi.
È un formaggio fatto con il caglio di cardo è adatto ai vegetariani e a chi ha intolleranze al caglio di origine animale.
Le forme pesano circa 9 kg.
La pasta è bianca e molto compatta, ideale come formaggio da tavola e da grattugia.