GIOIAS ISOLA DEI NURAGHI IGT - FRATELLI PUDDU

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GIOIAS ISOLA DEI NURAGHI IGT - FRATELLI PUDDU

75 CL

Quantità

Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT Bianco.

Tipologia: Bianco fermo.

Vitigno: Uve autoctone.

Vigneti: Di circa 15 anni allevati a cordone speronato in conduzione biologica.

Resa: 50-60 q.li ca. per ettaro.

Terreno: Da disfacimento granitico.

Vendemmia: Manuale in cassette, a fine agosto.

Vinificazione: le uve vengono poggiate delicatamente in pressa soffice e pressate con grande attenzione. Viene estratto solo il primo mosto fiore fino al 50% e fatto decantare a freddo, poi viene spillato e mandato in fermentazione alla temperatura di 17/18°C. Il vino matura per 6 mesi insieme alle sue fecce fini con periodici battonage.

Aspetto: Colore giallo paglierino.

Profumo: profilo aromatico di buona fragranza, con fiori bianchi in evidenza.

Gusto: un bianco strutturato e di grande personalità da un uva rossa della tradizione isolana, buona freschezza e piacevole lunghezza.

Grado alcolico: 13,5% Vol.

Servizio: Si consiglia di degustarlo ad una temperatura di 10/12 °C.

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