Costamolino - ARGIOLAS

9,80 €

COSTAMOLINO - ARGIOLAS

Vermentino di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata

Quantità

COSTAMOLINO - ARGIOLAS

Vermentino di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata

AFFINAMENTO
1-3 mesi in bottiglia
VINIFICAZIONE

Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. raffreddamento a 10-12°C con decantazione naturale. fermentazione a 16-18°C per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve sosta sulle fecce fini.

ABBINAMENTI

Antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e media stagionatura.

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