Bianco e Luna Brut – CANTINA DORGALI

11,80 €

Bianco e Luna Brut – CANTINA DORGALI

UVAGGIO : Vermentino

12% VOL

Quantità

  • Zona di Produzione
    Area di Dorgali.
  • Altitudine
    200 mt s.l.m.
  • Varietà
    Uve Vermentino
  • Forma di allevamento
    Guyot
  • Lavorazione
    Conferimento in cassette, pressatura e Fermentazione a temperatura controllata con permanenza di un mese sulle fecce. Segue rifermentazione in autoclave con metodo Charmat.
  • Affinamento
    Due mesi sulle fecce in autoclave e 5 mesi in bottiglia.
  • Abbinamento: Un vino spumante da aperitivo e da tutto pasto. Si consiglia di accostarlo a crudità di pesce, fantasia di frutti di mare crudi, primi piatti di mare. Servire in bicchiere alla temperatura di 5/6°C.

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