Surrau Brut Millesimato - SURRAU

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Surrau Brut Millesimato - SURRAU

Varietà Vermentino di Gallura docg

12,5 % vol

Quantità

Tipologia
 Spumante metodo classico
Classificazione
 Vermentino di Gallura DOCG Spumante
Provenienza
 Gallura
Uvaggio
 100% Vermentino

Ottenuto da uve Vermentino in purezza, dopo una spremitura soffice e chiarifica statica a freddo del mosto, fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla raccolta viene messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio e lieviti selezionati, dove rimane per almeno trentasei mesi a temperatura costante per la presa di spuma, seguito da altri due mesi dopo la sboccatura.

Alcol
 12,5 %

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